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ニカラグア　サンタアナSHG 100g

¥1,242 税込

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原産国：ニカラグア
農園：サンタアナ農園
精製方法：ウォッシュド
標高：約1,200m
焙煎：浅煎り

苦み ★☆☆☆☆
酸味 ★★★★☆
コク ★★☆☆☆
甘み ★★★★☆
香り ★★★★★

90年以上の歴史を持つサンタアナ農園。
ニカラグア有数のコーヒー産地・ヒノテが地区にあるこの農園は小川や滝が流れ、鳥や昆虫が暮らす自然豊かな環境にあります。
農園を守り続けるのは、幼い頃からこの地で育った農園主のアイダ・リラさん。
伝統品種を大切に育てながら、長年にわたり品質向上に取り組んでいます。
昼夜の大きな寒暖差の中でゆっくりと完熟したコーヒーチェリーだけを丁寧に選別。ふっくらとした豆からは、やわらかく上品な甘みと心地よい口たりが生まれます。
リラおばさんが守り続けてきた伝統の一杯を、ぜひお楽しみください。
味わい：やわらかな甘み／上品な酸味／なめらかな口当たり